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Produire du raisin de table en Bio

Public visé:
Agriculteur.trice.s et porteur.se.s de projet du Var et des départements limitrophes.

Objectif :
Apprendre à conduire une vigne : besoins, taille, entretien du sol, protection sanitaire
Comparer différents modes de conduite
Préparer la plantation : choix des porte-greffes et variétés, préparation du sol, taille de formation

Contenu :
Jour 1 - matin :
Conduite de la vigne :
Appréhender dans l’espace la vigne qui est une liane
Fertilité des sols : connaissances de bases sur les besoins de la vigne et l’entretien des sols possible en AB
Protection du vignoble : pathogènes et ravageurs et leur gestion en AB
Spécificité sous tunnels

Jour 1 - après-midi :
Mode de conduite et taille
Adéquation aux variétés

Jour 2 - terrain :
Visite d'un atelier raisin de table et/ou de cuve
Visualiser, pratiquer la taille et la conduite du vignoble

Jour 2 - après-midi :
Choix de plantation :
Porte-greffes et variétés
Préparation du sol, paillage
Taille de formation
Récolte et commercialisation

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.