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Produire des amandes en agriculture biologique - REPORTEE

Public visé:
Agriculteur.trice.s et porteur.se.s de projet du Var et des départements limitrophes.

Objectif :
Identifier les points clés des techniques de production et de transformation de l'amande en bio.
Avoir les clés en main pour faire le choix ou non de la culture de l'amande.

Contenu :
Présentation des amandiers et de leur agronomie: conception des vergers (densité de formation), des portes-greffes, des variétés existantes, des besoins en irrigation et des aspects phytosanitaires (lutte contre la guêpe de l'amande et le fusicoccum).
Présentation des moyens de récolte et de transformation des amandes.
Présentation des modes de commercialisation de l'amande sur le territoire et alentours.

Modalité d'enseignement : présentiel