Végét’Alpes I

Présentation du projet

Végét’Alpes est un projet sur 3 ans (2021 à 2023) de collaboration entre 4 structures, Agribio 05, l’Agence de développement 05, les Jardins du Lautaret et Acanthis Laboratoire. Il avait pour objectif d’initier le développement de la filière des PPAM dans le département des Hautes Alpes, de la culture de ces pantes aux metteurs en marché des produits finis (alimentaires, médicinales, cosmétiques, compléments alimentaires...). Agribio 05 se situe sur l’amont de cette chaîne, pour accompagner tou·te·s les producteur·ice·s de PPAM ou souhaitant développer un atelier de PPAM au sein de leur ferme, sur l’ensemble des tâches concernées : production, transformation, commercialisation ; choix stratégiques, techniques et financiers. Cet accompagnement a pris la forme notamment de cycles de formations aux techniques de production, de suivi de parcelles, d’édition de bulletins et fiches techniques, de relai d’informations sur la filière, de conseils et suivis individualisés...

La dynamique initiée par ce projet se poursuit avec le projet Végét’Alpes II, de 2024 a 2026 !

Les objectifs atteints

• Agribio 05 a été identifié comme acteur de la filière PPAM sur le territoire par les producteur·ice·s : appels, demandes, RDV...
• De nombreux liens ont été créés avec les structures partenaires (Agribios, Chambre 04, ITEIPMAI, FNAB) et mise en place de projets communs concernant la filière PPAM (FIL’PPAM, HO’PPAM’ALT…)
• Agribio 05 a acquis une bonne connaissance des producteur·ice·s bio de PPAM du département et de leurs besoins et attentes, ce qui lui permet de continuer à proposer des services adaptés (formations, documentations, accompagnement individualisés,…)
• Des actions très concrètes pour les producteur·ice·s de PPAM ont été réalisées et continuent à la suite de Végét’Alpes : suivi de parcelles, édition du Bulletin Technique PPAM PACA et réalisation de fiches techniques en partenariat avec Agribio 04 et Chambre Agriculture 04.

Quelques chiffres :

• 22 agricutleur·ice·s ont participé aux journées de formation, aux démonstrations de matériel 2022, visites de ferme, suivi de parcelles, réunions et groupes de travail organisés par Agribio 05
• 1 agriculteur a planté 2ha de menthe et mélisse pour la distillerie d’Acanthis
• 1 agriculteur à planté 3000m2 de PPAM et cueille en sauvage pour la distillerie
• 6 producteurs ont vendu au moins 1 production de PPAM à Acanthis
• Un groupe de 6 fermes plutôt mécanisées a souhaité continuer le travail avec Agribio 05 à l’aide d’un financement de groupe 30 000 (Ecophyto)

Quelques réalisations du projet

2023 :

* Mardi 21 mars : Formation "Calculer son prix de revient en PPAM diversifiées - J1
* Mercredi 14 juin : Session Bord de champ avec Pierre-Yves Mathonnet - CR disponible ICI-

2022 :
* 2 journées de démonstration de matériel de récolte et désherbage avec Eric Meynadier de la Chambre d’Agriculture 05

2021 :

* Mercredi 31 mars : Visite de la ferme de David Galland, producteur de plantes aromatiques et médicinales pour l’herboristerie (Aromates de Provence) à Sigottier (05) - CR disponible

Journées techniques :
Avec Pierre-Yves Mathonnet - consultant spécialisé en PPAM bio - PYMBA PPAM Expertise

* Vendredi 2 avril : De la décision à la plantation - CR disponible
* Mercredi 28 avril : Chantier de plantation - CR disponible
* Mercredi 21 juillet : Formation "Récolte et transformation des PPAM" - CR disponible
* Mercredi 8 septembre : Formation "Fertilisation - irrigation - en herbement inter-rang"
* Mercredi 6 octobre : Formation "Chiffrer son atelier de PPAM bio"

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[|Pour toutes questions, remarques, idées
Contactez Coralie Gaboriau, animatrice et conseillère PPAM :
ppam05@bio-provence.org ou 07 50 03 74 56|]