Dans le cadre de sa mission d’Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique en PACA (ORAB), Bio de Provence Alpes Côte d’Azur réalise chaque année une collection de fiches des principales filières de production régionales (végétales et animales).
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, 771 exploitations sont engagées dans la filière oléicole biologiques. Fin 2016, avec 2 643 hectares de vergers d’oliviers en AB et en conversion, la région se place comme la première région française oléicole.
Vous trouverez toutes les informations sur la filière dans le document en téléchargement ci-dessous.