Les débouchés par filières en PACA

LES FICHES "FILIÈRES ET DÉBOUCHÉS"

Suite à la parution des statistiques agricoles et du Baromètre de consommation de l’Agence Bio en juin/juillet, l’ORAB PACA édite chaque année 11 "Fiches Filières et Débouchés" déclinées pour chacune des filières de production existantes en PACA.

Vous trouverez pour chacune de ces Fiches les données relatives à la production (surfaces en bio et conversion), la transformation (outils), la commercialisation (besoins des marchés), la consommation et une analyse prospective "filière".

Utiles pour informer les agriculteurs et les organismes partenaires, ces fiches permettent d’améliorer leur connaissance de chacune des filières de production biologiques. On y trouve : l’arboriculture, le maraîchage, la viticulture, l’oléiculture, les grandes cultures, les plantes aromatiques à parfum et médicinales (PPAM), l’élevage de ruminants et l’élevage de monogastriques.

LES MINI-GUIDES "FILIÈRES ET DÉBOUCHÉS

Actuellement, les Mini-guides ci-après sont disponibles, destinés aux agriculteurs (bio et conversion). Ils sont actualisés chaque année, par notre réseau :
– Mini-Guide Arboriculture.
– Mini-Guide Maraîchage.
– Mini-Guide PPAM.
– Mini-Guide Oléiculture.
– Mini-Guide Grandes cultures.
– Mini-Guide Volailles et Oeufs.

Ils apportent toutes les données et contacts utiles (techniques ; prestataires pour transformer leurs produits ; contacts commerciaux…), de la culture à la vente de leurs produits (frais, transformés).

Par ailleurs, des actions d’accompagnement des agriculteurs et de structuration des filières sont menées dans les différentes filières de production :
– Plan de développement inter-régional de la filière des plantes aromatiques et médicinales « Herbo Bio Méditerranée ».
– Plan de relance d’une filière amande régionale avec un volet bio.