Structuration d’une filière brassicole en PACA

Cette page est dédiée au projet "Orge - Malt - Bière", porté par la Coopération Agricole Sud, financé par l’Union Européenne et la région Sud-PACA. Tous les résultats acquis dans le projet y seront régulièrement présentés.

La problématique du projet

Quelles sont les modalités techniques et organisationnelles à mettre en œuvre pour permettre l’approvisionnement en malt de proximité pour la filière brassicole voire pour les autres transformateurs de la région Sud ?

Les actions

– Action 1 : Economique - Assurer et sécuriser le revenu de tous les acteurs de la filière
– Action 2 : Technique - Définir des itinéraires techniques adaptés à nos contextes actuels et futurs
– Action 3 : Valorisation - Sensibiliser aux enjeux de la filière
– Action 4 : Coordination - Assurer le bon déroulement du projet

Présentation du projet :

– Lancement du projet

Les résultats :

– Support de présentation du comité de pilotage du 24 février 2022

– Les résultats de la campagne 2021/2022

– Retour en vidéo sur la visite d’essais de juin 2022, du grain à la bière

– La fiche technique sur l’orge brassicole bio

Les articles :

– L’Espace Alpin parle de la filière brassicole en PACA