Le réseau des agriculteur·rice·s Bio
de Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Formations

Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Lactofermenter des végétaux
Étudier le procédé de la lactofermentation des végétaux Connaître les facteurs de maîtrise de la lactofermentation des végétaux Maîtriser le cadre réglementaire
26 nov 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Fabriquer des vinaigres et produits dérivés du vinaigre
• Maîtriser les procédés de fabrication de vinaigres, vinaigres aromatisés et produits dérivés à base de vinaigre (conserves par ex.) • Connaître la réglementation liée à la transformation et commercialisation de produits alimentaires
27 nov 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Réduire le travail du sol et introduire des couverts végétaux en PPAM
• Appréhender les principes de base de l’agriculture (biologique) de conservation des sols (AC ou ABC) • Identifier les leviers techniques de réduction du travail du sol disponibles en agriculture bio et les voies de développement possibles sur son exploitation • Prendre en main une méthode de diagnostic de son système de production • Définir les orientations techniques favorables à la réduction du travail du sol grâce aux outils de diagnostics de fertilité des sols.
28 nov 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Maîtriser l'itinéraire technique du chou en bio
28 nov 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Optimiser son itinéraire de récolte et les réglages de sa moissonneuse-batteuse
Analyser visuellement un lot brut Diagnostiquer les voies possibles d’amélioration des taux d’impuretés Connaître et mettre en œuvre les bons itinéraires de récolte et les bonnes pratiques de battage qui conduisent à des lots aux normes commerciales
03 déc 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Optimiser son installation de triage
Analyser visuellement un lot brut de récolte Diagnostiquer les voies possibles d’amélioration de la qualité des grains Connaître et mettre en œuvre les bonnes pratiques de triage qui conduisent à des lots aux normes commerciales, Dimensionner économiquement et techniquement son installation de triage
04 déc 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Stocker et conserver ses grains
Diagnostiquer les voies possibles d’amélioration de la qualité des grains Connaître et mettre en œuvre les bonnes pratiques de stockage qui conduisent à des lots aux normes commerciales, Dimensionner économiquement et techniquement son installation de stockage
05 déc 2024
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Calculer mes prix de revient pour pérenniser ma ferme
• Comprendre l’intérêt du prix de revient et son fonctionnement selon les enjeux économiques et stratégiques de ma ferme • S'approprier une méthode de pilotage et de prise de décision sur la ferme, qui tient compte des différents risques identifiés • Identifier des leviers pour améliorer mes prix de revient dans le calcul de mes prix de vente
05 déc 2024 | 2 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Battre et trier ses plantes aromatiques
• Expertiser et diagnostiquer des installations et équipements de récolte, battage et tri • Analyser des process de battage et pré-nettoyage des plantes • Mettre en pratique de moyens simples pour améliorer l'efficacité du battage et du tri
06 déc 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Consolider ses itinéraires techniques en traction animale
09 déc 2024 | 5 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Réfléchir à ses itinéraires techniques et choix variétaux en maraîchage bio
Maraîchers & maraîchères, porteurs de projet en maraîchage
09 déc 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Transformation du miel
• Maîtriser les procédés de fabrication des produits à base de miel • Connaître la réglementation liée à la transformation et commercialisation de ces produits
12 déc 2024 | 2 jour(s)
Bouches-du-Rhône Agribio 04
Distiller des PPAM pour les hydrolats (distillation traditionnelle, petit alambic)
• Comprendre les processus et technologies de distillation • Choisir son matériel et dimensionner son unité de distillation • Connaître la réglementation en matière de distillation et de commercialisation des hydrolats
18 févr 2025 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Réduire le travail du sol en grandes cultures biologiques
Appréhender les principes de base de l’agriculture biologique de conservation des sols (ABC), Identifier les leviers techniques de réduction du travail du sol disponibles en agriculture bio, Identifier les voies de développement possibles de l’ABC sur son exploitation, Définir les orientations techniques appropriées et favorables à la réduction du travail du sol grâce aux outils de diagnostics plein champ de fertilité des sols
04 mars 2025 | 2 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Connaître les prioriétés et usages des hydrolats
• Connaître la définition d’un hydrolat et les différentes possibilités d’utilisation • Appréhender les propriétés et usages des hydrolats par grandes familles botaniques
11 mars 2025 | 1 jour(s)

Archives du mois dernier

Hautes-Alpes Agribio 04
Réfléchir à ses choix variétaux et itinéraires techniques en PPAM bio
15 nov 2024 | 1 jour(s)
Hautes-Alpes Agribio 04
Outillage et ergonomie en PPAM : choisir ses outils et travailler ses postures
• S'approprier des méthodes de travail ergonomiques issues des arts martiaux (aïkido), dans la théorie et la pratique & approfondissement de ces principes dans la pratique • Bien choisir ses outils de travail
14 nov 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Connaître la réglementation cosmétique
• Apprendre les bases de la réglementation cosmétique (Règlement (CE) N° 1223/2009). Connaitre les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) des produits cosmétiques fermiers. • Comprendre les exigences règlementaires liées au Dossier Information Produit (DIP) et aux BPF.
12 nov 2024 | 1 jour(s)
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Boulanger des variétés paysannes
11 nov 2024
Alpes-de-Haute-Provence Agribio 04
Tout savoir sur les réglementations des PPAM
• Réaliser ses démarches administratives de façon autonome et sereine. Comprendre les enjeux de la réglementation et se sentir libre de choisir son cadre réglementaire. Connaître toutes les réglementations pour les produits à base de PPAM. • Maîtriser les principales règles d’hygiène et sécurité dans la fabrication. • Appréhender un contrôle par les fraudes.
07 nov 2024 | 1 jour(s)
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